Tag

Spumante Villa de Claricini Magnum

€ 26,10

Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 1,5 Liter Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C  

Il giardino segreto di Villa de Claricini Dornpacher

€ 28,00

Il giardino segreto di Villa de Claricini Dornpacher è il primo dei libri che saranno pubblicati nel 2021 in concomitanza con il 50° anniversario della Fondazione. I giardini della Villa a Bottenicco di Moimacco sono un patrimonio culturale che merita di essere salvaguardato e valorizzato per renderlo un luogo in cui ritrovare, insieme alla bellezza, i ritmi della natura. Il giardino all’italiana, “segreto” in quanto frequentato in origine esclusivamente dalla famiglia de Claricini Dornpacher e dai suoi ospiti, rappresenta la sintesi dell’amore per le arti, un luogo in cui i manufatti che lo decorano si integrano con la natura, generando atmosfere ed emozioni uniche. Il libro ripercorre la storia del giardino della Villa e del suo contesto storico e ambientale con tante curiosità e riferimenti al territorio friulano. La Fondazione, con il supporto della Soprintendenza Archeologia Belle Arti e Paesaggio del Friuli Venezia Giulia e il sostegno della Fondazione Friuli, ha inteso valorizzare e promuovere i giardini di questa dimora storica, con l’obiettivo di restituirli alla conoscenza e alla pubblica fruizione. Autrici: Emanuela Accornero, Francesca Venuto, Daniela Cisilino, Luisa Fogar, Maria Caterina Olivieri, Flavia Brunetto. Edito da Aviani & Aviani editori.

Dante in cartolina

€ 8,00

Villa de Claricini ospita dal  25 marzo al 7 novembre 2021 la mostra Dante in cartolina. Cartoline postali della collezione di Nicolò de Claricini Dornpacher, curata da Emanuela Accornero e Gabriele Gastaldo. La mostra espone una raccolta di oltre 258 cartoline postali collezionate dal conte Nicolò de Claricini Donrpacher. La pubblicazione è una guida breve della mostra a cura di Emanuela Accornero. Edito da Aviani & Aviani editori. Guida di circa 50 pagine.        

Dante in miniatura

€ 8,00

Villa de Claricini ospita dal  25 marzo al 7 novembre 2021 la mostra Dante in miniatura, con le opere dell'artista Massimo Saccon. La mostra presenta dodici originali e inedite miniature ispirate dalla Commedia, dal De Vulgari Eloquentia e dal De Monarchia e la riproduzione fedele del foglio iniziale miniato del codice Claricini, coadiuvato dalla calligrafa Maria Valentinuzzi. La pubblicazione è una guida breve della mostra a cura di Emanuela Accornero. Edito da Aviani & Aviani editori. Guida di circa 40 pagine.        

Codici friulani della Commedia

€ 18,00

Codici friulani della Commedia. Un itinerario dantesco da Nicolò Claricini (1466) a Quirico Viviani (1823) è il catalogo della mostra aperta dal 19 settembre fino al 7 novembre 2021 presso il Museo Archeologico Nazionale di Cividale del Friuli. L'niziativa, curata dalla Fondazione de Claricini Dornpacher in collaborazione l’Università degli Studi di Udine, si inserisce nelle celebrazioni dei 700 anni della morte del Poeta e del cinquantesimo annuversario della Fondazione. Per la prima volta la mostra riunisce il codice un tempo proprietà della famiglia de Claricini, unico provatamente copiato in Friuli, e altri quattro codici pervenuti in Friuli in varie epoche e attualmente custoditi in collezioni librarie pubbliche o private. Ai codici sono affiancati alcuni manoscritti copiati in Friuli e connessi variamente con il poema dantesco.  Curatore: Matteo Venier Editore: Aviani & Aviani editori Formato: 20,5x24,5 cm Pagine: 144 Brossurato Illustrato ISBN: 978-88-7772-327-7

I de Claricini Dornpacher in Friuli

€ 35,00 € 33,25

I de Claricini Dornpacher in Friuli - La storia, la villa di Moimacco, i cinquant’anni della Fondazione Il volume ricostruisce la storia di una famiglia e della sua residenza di campagna: i Claricini, nobili di Cividale del Friuli, e la seicentesca villa di Bottenicco. In una zona di confine tra il Patriarcato e gli Asburgo prima, e poi tra questi e Venezia, i Claricini costruiscono il loro prestigio e il loro potere economico con al centro la villa, loro residenza estiva anche dopo la caduta della Serenissima, quando i loro interessi si spostano su Padova. Le storie della famiglia, della costruzione del suo patrimonio, delle vicende di alcuni dei suoi membri sono narrate attraverso inedite fonti archivistiche. La villa di Bottenicco è presentata nelle sue architetture, nei suoi arredi che ancora oggi si conservano, nella costruzione del suo splendido giardino.   Curatori: Liliana Cargnelutti, Oldino Cernoia e Andrea Zannini Edito da Forum Anno di pubblicazione: 2021 Formato: cm 20,5x24,5 Pagine: 168

"Tutte quelle vive luci"

€ 54,00 € 27,00

Raccolta delle pubblicazioni dedicate al sommo poeta. - Dante in cartolina - Dante in miniatura - Codici friulani della commedia - Suggestioni dantesche - Sulle orme di Dante verso l'infinito

Spumante Villa de Claricini

€ 10,50

Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: Mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C

Rosso Guido Tavagnacco 2019 Magnum

€ 27,50

Rosso Guido Tavagnacco ist ein Wein aus getrockneten roten Trauben. Der Wein erhielt den Namen Guido Tavagnacco, der der Autor des Freskos mit einer auf dem Etikett reproduzierten Ernteszene ist. Bei den Decanter World Wine Awards 2021 erhielt unser Guido Tavagnacco 2018 die Bronzemedaille mit einer Punktzahl von 87/100, so lautet die Beschreibung der Kommission „weich, füllt die Nase mit Brombeere und würzigen Früchten, dann ein Gaumen von saftigen roten Früchten und umhüllende Tannine."   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia 2019 Flaschengröße: 1,5 Liter Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Drei Schritte. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa einen Monat in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14% vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, rund mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Hervorragende Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 15-16°C

Chardonnay 2018

€ 9,10

Rebsorte aus Frankreich, aus dem Bordeaux-Bereich. Es ist eine sehr flexible Sorte, die sich für die Herstellung eleganter und langlebiger Weine eignet.   Bezeichnung: Chardonnay Igt Venezia Giulia Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Chardonnay Ernte: Manuelle Ernte in Kisten. Weinbereitung: Weißweinbereitung, Gärtemperatur beträgt 18 °C. Alterung "sur lie" für ein paar Monate. Abfüllung mindestens 6 Monate nach der Lese. Verkostung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Bouquet von großer Komplexität, mit einem Hauch von Apfel, exotischen Früchten, Ananas. Voller Geschmack mit einer ausgeprägten Mineralität, die durch eine ausgewogene Säure verstärkt wird. Sehr langer Abgang. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Bouquet von großer Komplexität, mit einem Hauch von Apfel, exotischen Früchten, Ananas. Voller Geschmack mit einer ausgeprägten Mineralität, die durch eine ausgewogene Säure verstärkt wird. Sehr langer Abgang. Gastronomie: Angezeigt mit rohen Meeresfrüchten. Hervorragend zu mittelreifem Käse. Interessant ist die Kombination mit Nudeln und Kichererbsen. Serviertemperatur: 16-18 °C

Sauvignon 2018

€ 9,10

Im Friaul ist Sauvignon vor allem im Voralpengebiet weit verbreitet. In diesen Bereichen gelingt es ihm, sein aromatisches Potenzial maximal auszudrücken. Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden.   Bezeichnung: Sauvignon DOC Friaul Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Sauvignon Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C. Der Wein wird 6 Monate nach der Ernte abgefüllt. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe. Zartes und aromatisches Bukett, Noten von gelben Früchten und tropischen Früchten. Weich, trocken, mittlerer Körper. Anhaltender Abgang. Gastronomie: Passt gut zu mageren Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur: 8-10 °C

Sauvignon 2017

€ 9,10

Im Friaul ist Sauvignon vor allem im Voralpengebiet weit verbreitet. In diesen Bereichen gelingt es ihm, sein aromatisches Potenzial maximal auszudrücken. Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden.   Bezeichnung: Sauvignon DOC Friaul Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Sauvignon Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C. Der Wein wird 6 Monate nach der Ernte abgefüllt. Alkoholgehalt lt. Etikett: 12.5 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe. Zartes und aromatisches Bukett, Noten von gelben Früchten und tropischen Früchten. Weich, trocken, mittlerer Körper. Anhaltender Abgang. Gastronomie: Passt gut zu mageren Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur: 8-10 °C

Grappa friulana

€ 14,00

Erhalten durch die Destillation unseres fermentierten roten Tresters, einem Rohstoff, der reich an aromatischen Bestandteilen ist. Die Destillation erfolgt durch Direktdampf in einer diskontinuierlichen Anlage mit traditionellen Brennblasen.   Flaschenformat: 500 ml Verwendeter Trester: Refosco dal peduncolo rosso, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Verkostung: Klares Aussehen, reiches und feines Aroma, ausgewogener und anhaltender Geschmack Alkoholgehalt lt. Etikett:  40 % vol.

Bianco 2020

€ 14,00

BAG in BOX - Bianco   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Bianco IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Weisse Trauben Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol.

Cabernet Franc 2019

€ 14,00

BAG in BOX - Cabernet Franc   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Cabernet Franc IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Rote Trauben, Cabernet Franc Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol. 

Merlot 2019

€ 14,00

BAG in BOX - Merlot   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Merlot IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Rote Trauben, Merlot Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol.

Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

€ 14,00

BAG in BOX - Refosco Dal Peduncolo Rosso   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Refosco dal P.R. IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Rote Trauben, Refosco  Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol. 

Sauvignon 2019

€ 10,40

Im Friaul ist Sauvignon vor allem im Voralpengebiet weit verbreitet. In diesen Bereichen gelingt es ihm, sein aromatisches Potenzial maximal auszudrücken. Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden.   Bezeichnung: Sauvignon DOC Friaul Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Sauvignon Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C. Der Wein wird 6 Monate nach der Ernte abgefüllt. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13,5 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe. Zartes und aromatisches Bukett, Noten von gelben Früchten und tropischen Früchten. Weich, trocken, mittlerer Körper. Anhaltender Abgang. Gastronomie: Passt gut zu mageren Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur: 8-10 °C

Cincuante

€ 28,50

Der „Cincuante“ Wein wurde in limitierter Auflage hergestellt, um das 50-jährige Bestehen der Foundation de Claricini Dornpacher zu feiern: nur 700 Flaschen (handnummeriert), eine für jedes Jahr, das seit dem Tod von Dante Alighieri vergangen ist, einer sehr wichtigen Figur in der Geschichte der Villa und der Familie von Claricini, die 2021 seinen 700. Todestag begeht. Die Farbe ist tiefscharlachrot, der Geschmack breit, lang und wichtig. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten.   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia Flaschenformat: 750 ml Jahrgang: 2018 Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben von Refosco dal peduncolo rosso und Schioppettino. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa zwei Wochen in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 °C. Es folgt die Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14% vol. Verkostung: Fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten. Voller, langer und wichtiger Geschmack. Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 16-18°C  

Rosso Guido Tavagnacco Magnum in Holzkiste

€ 40,00

Die beliebtesten unserer Weine zum Verschenken im Magnum-Format (1,5 l) in Holzkiste.   Rosso Guido Tavagnacco ist ein Wein aus getrockneten roten Trauben. Der Wein erhielt den Namen Guido Tavagnacco, der der Autor des Freskos mit einer auf dem Etikett reproduzierten Ernteszene ist.   Bei den Decanter World Wine Awards 2021 erhielt unser Guido Tavagnacco 2018 die Bronzemedaille mit einer Punktzahl von 87/100, so lautet die Beschreibung der Kommission „weich, füllt die Nase mit Brombeere und würzigen Früchten, dann ein Gaumen von saftigen roten Früchten und umhüllende Tannine."   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia  Flaschengröße: 1,5 Liter Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Drei Schritte. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa einen Monat in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14 % vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, rund mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Hervorragende Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 15-16 °C

Rosso Guido Tavagnacco Magnum in Geschenkkarton

€ 28,00

Die beliebtesten unserer Weine zum Verschenken im Magnum-Format (1,5 l) in einem edlen Geschenkkarton. Rosso Guido Tavagnacco ist ein Wein aus getrockneten roten Trauben. Der Wein erhielt den Namen Guido Tavagnacco, der der Autor des Freskos mit einer auf dem Etikett reproduzierten Ernteszene ist.   Bei den Decanter World Wine Awards 2021 erhielt unser Guido Tavagnacco 2018 die Bronzemedaille mit einer Punktzahl von 87/100, so lautet die Beschreibung der Kommission „weich, füllt die Nase mit Brombeere und würzigen Früchten, dann ein Gaumen von saftigen roten Früchten und umhüllende Tannine."   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia  Flaschengröße: 1,5 Liter Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Drei Schritte. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa einen Monat in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14 % vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, rund mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Hervorragende Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 15-16 °C  

Cincuante in Holzkiste

€ 37,50

Der „Cincuante“ Wein wurde in limitierter Auflage hergestellt, um das 50-jährige Bestehen der Foundation de Claricini Dornpacher zu feiern: nur 700 Flaschen (handnummeriert), eine für jedes Jahr, das seit dem Tod von Dante Alighieri vergangen ist, einer sehr wichtigen Figur in der Geschichte der Villa und der Familie von Claricini, die 2021 seinen 700. Todestag begeht. Die Farbe ist tiefscharlachrot, der Geschmack breit, lang und wichtig. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten.   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia Flaschenformat: 750 ml Jahrgang: 2018 Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben von Refosco dal Peduncolo Rosso und Schioppettino. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa zwei Wochen in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt die Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14% vol. Verkostung: Fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten. Voller, langer und wichtiger Geschmack. Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 16-18 °C  

Spumante Villa de Claricini Magnum in Geschenkkarton

€ 27,10

Die beliebtesten unserer Weine zum Verschenken im Magnum-Format (1,5 l) in einem edlen Geschenkkarton. Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 1,5 Liter Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: Mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C

Spumante Villa de Claricini Magnum in Holzkiste

€ 36,00

Die beliebtesten unserer Weine zum Verschenken im Magnum-Format (1,5 l) in Holzkiste. Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 1,5 Liter Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: Mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C

Pinot grigio 2021

€ 10,40

Pinot grigio vinificato in bianco. Colore paglierino chiaro, profumo intenso, ampio e fruttato. Il sapore è asciutto, morbido, armonico, il corpo pieno. Si abbina con zuppe di pesce e grigliate di mare.   Denominazione: Pinot grigio Doc Friuli  Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: Pinot grigio Vendemmia: raccolta manuale con scelta delle uve sane Vinificazione: la temperatura di vinificazione è 18 °C Gradazione alcolica: 13%vol Degustazione: asciutto, morbido ed armonico Gastronomia: si abbina con zuppe di pesce e grigliate di mare. Temperatura di servizio: 8-10 °C

Doi - Vini De Claricini - 2021

€ 12,80

Doi - denominazione che arriva dal friulano, si traduce con "due"; richiama l'incontro tra due civilità: mediterranea e continentale. Si tratta di un blend tra friulano, fermentato ed affinato in terracotta, e chardonnay, affinato in legno.   Denominazione: Bianco Doc Friuli - Doi Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: 70% Chardonnay 30% Friulano Vendemmia: raccolta manuale in cassette. Vinificazione: vinificazione in bianco, temperatura di fermentazione è di 18 °C. Affinamento sur lie per qualche mese. Gradazione alcolica: 13% vol Degustazione: colore giallo paglierino con sfumature dorate. Gastronomia: indicato con crudità di mare. Ottimo con formaggi di media stagionatura. Interessante l’abbinamento con pasta e ceci. Temperatura di servizio: 16-18°C

Spaghetti alla chitarra varietà grano antico bio / Spaghetti alla chitarra mit uraltem Bio-Weizen

€ 3,90

Wir pflegen unseren uraltem Bio-Weizen nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere "Spaghetti alla chitarra" werden aus Halbvollkornmehl, steingemahlenem Bio-Hartweizengrieß hergestellt.Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Spaghetti alla chitarra" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden.   Kochzeit: 4-5 Minuten. Spaghetti alla chitarra mit uraltem Bio-Weizen enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Halbvollkorn-Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,397 kJ / 334 kcal - Fette 2,1 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g - Kohlenhydrate 64 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​15 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Tagliatelle al farro bio / Bio-Dinkel-Tagliatelle

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Tagliatelle" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Tagliatelle" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage. Kochzeit: 4-5 Minuten. Bio-Dinkel-Tagliatelle enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Rigatoni al farro bio / Bio-Dinkel-Rigatoni

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Rigatoni" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Rigatoni" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage. Kochzeit: 4-5 Minuten. Bio-Dinkel-Rigatoni enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Fettuccine al farro e zafferano bio / Bio-Dinkel und Safran Fettuccine

€ 5,20

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Fettuccine" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Ideal ist es, ihn einfach mit extra nativem Olivenöl oder Gemüse zu genießen, um den Geschmack von Safran zu genießen und zu verstärken. Unsere "Fettuccine" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage.   Bio-Dinkel und Safran Fettuccine enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau, Bio-Safran (0,01 %). Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Fettuccine al farro bio / Bio-Dinkel-Fettuccine

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Fettuccine" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Fettuccine" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage.   Kochzeit: 4-5 Minuten. Bio-Dinkel-Fettuccine enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Orzo decorticato bio / Bio-Gerste (geschält)

€ 3,30

Wir pflegen unsere Gerste nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia, dank der kurzen Lieferkette von de Claricini. Die geschälte Gerste ist sehr vielseitig, ideal für die Zubereitung von Suppen, ersten Gängen, Desserts und Pflanzenmilch. Es liegt in seiner Halbvollkorn Form vor und ist dank des Vorhandenseins von Magnesium, Eisen und B-Vitaminen, insbesondere B1, ein guter Remineralisator. Es hat entzündungshemmende und erfrischende Eigenschaften und als Dekokt verwendet, lindert es Halsschmerzen und erleichtert die Verdauung. Insgesamt handelt es sich um ein vollwertiges und nahrhaftes Lebensmittel, das für die Ernährung von Erwachsenen, älteren Menschen und Kindern geeignet ist. Kochzeit: 25-30 Minuten, wir empfehlen eine Einweichzeit von 1-2 Stunden. Gerste enthält Gluten und kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Geschälte Gerste aus kontrolliert biologischem Anbau. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,333 kJ / 319 kcal - Fette 1,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g - Kohlenhydrate 71 g - davon Zucker 1,1 g - Ballaststoffe 9,2 g - Proteine ​​10 g - Salz 0,01 g Verpackung: 500 g in Vakuumverpackung.

Ceci bio

€ 3,60

Coltiviamo il ceci con il metodo biologico su terreni di proprietà, dalla produzione al confezionamento tutto viene fatto in Friuli Venezia Giulia grazie alla filiera corta de Claricini. I ceci si possono utilizzare come contorno, nelle insalate e nella pasta, come da tradizione. Essi  rientrano nell'alimentazione di molte popolazioni fin dai tempi più antichi; i reperti indicano la sua presenza in Medio-Orienta già 7500 anni fa. Questo diffuso utilizzo è motivato dalle ottime proprietà nutrizionali e dalla facilità di coltivazione delle piante, entrambi fattori cruciali che hanno contribuito al sostentamento alimentare umano e animale. Si caratterizzano per ottimi livelli di fibre, vitamine B e minerali. Tempo di cottura: 2 ore, si consiglia l’ammollo di 8-12 ore. Ingredienti: ceci da agricoltura biologica. Può contenere tracce di glutine e soia. Apporto nutrizionale, valori medi per 100 g di prodotto: energia 1454 kJ / 346 kcal - grassi 4,9 g - di cui acidi grassi saturi 2 g - carboidrati 47,7 g - di cui zuccheri 0,85 g - fibre 18,7 g - proteine 18 g - sale 0,07 g. Prodotto e confezionato per: Fondazione de Claricini Dornpacher (UD) - Italia Confezione: sottovuoto da 500gr

Pappardelle al farro dicocco bio / Bio-Dinkel-Pappardelle

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Pappardelle" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Pappardelle" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage.   Kochzeit: 3-4 Minuten. Bio-Dinkel-Pappardelle enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,455 kJ / 347 kcal - Fett 1,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g - Kohlenhydrate 69 g - davon Zucker 1,9 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​14 g - Salz 0,005 g. Verpackung: 250 g

Farina di Segale semintegrale bio / Bio-Roggenhalbvollkornmehl

€ 4,20

Wir pflegen unseren Roggen mit der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venezia Giulia, dank der kurzen Lieferkette von de Claricini, die es uns ermöglicht hat, die Marke "Io sono FVG" für dieses Produkt zu erhalten, als Garantie für unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette. Die Roggenkörner werden auf Steinen gemahlen und das gewonnene Mehl wird gesiebt, um Halbvollkornmehl zu erhalten, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen mit einem niedrigen glykämischen Index ist. Roggenmehl kann für die Zubereitung von Brot, Grissini und Cracher, Kuchen und Keksen verwendet werden, obwohl seine Verwendung häufiger bei der Zubereitung von Schwarzbrot verwendet wird.   Roggenhalbvollkornmehl enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Halbvollkorn-Roggenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,345 kJ / 318 kcal - Fette 1,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g - Kohlenhydrate 61 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​9,5 g - Salz 0,01 g. Verpackung: 1 kg

Succo di mela bio

€ 7,00

100% succo di mele biologico in confezione da 2 litri. Il succo di mela dell’Azienda Agricola biologica Cucchiaro è prodotto esclusivamente con mele intere e fresche, coltivate nel frutteto aziendale di Gemona del Friuli condotto a biologico dal 1995. Le varietà usate sono Golden Lasa, Golden Mira e Goldrush, e le rosse Brina, Ecolette e Topaz. Le mele sono raccolte a fine settembre in buona fase di maturazione e subito trasformate. Lo potete gustare fresco o riscaldarlo nella stagione fredda a 40-50 °C. Abbinatelo a sidro di mele o prosecco, sciroppo di sambuco e menta fresca per preparare un ottimo aperitivo. Descrizione Ingredienti: 100 % succo mele biologiche Apporto nutrizionale, valori medi per 100 ml: energia 187 kJ / 43 kcal – grassi 0,1 g – di cui acidi grassi saturi 0,02 g – carboidrati 10 g – di cui zuccheri 10 g – fibre 0,2 g – proteine 0,1 g – sale 0,002 g. Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Ente di controllo: Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 017 – AGRICOLTURA ITALIA – OPERATORE CONTROLLATO n. ABv341 Prodotto da: Azienda Agricola Biologica Cucchiaro   Lotto attualmente in vendita da consumarsi preferibilmente entro: 04/2023

Aceto di mele biologico

€ 3,80

L'aceto di mele dell'Azienda Agricola biologica Cucchiaro è prodotto mediante fermentazione naturale del succo di mele biologico ottenuto con mele intere e fresche, coltivate nel frutteto aziendale di Gemona del Friuli condotto a biologico dal 1995. Le varietà usate sono Golden Lasa, Golden Mira e Goldrush,e le rosse Brina, Ecolette e Topaz. Le mele sono raccolte a fine settembre in buona fase di maturazione e subito trasformate.                             Il prodotto non viene pastorizzato. L'alta qualità della materia prima e la lavorazione artigianale lo rendono genuino e di qualità.                             Grazie al suo sapore delicato e gradevole non copre il sapore degli alimenti ed è quindi un ottimo sostituto dell'aceto di vino. Grazie al suo contenuto in vitamine ed enzimi può essere utilizzato come depurante bevendo tutte le mattine, facendo cicli di 15 giorni, un bicchiere di acqua tiepida con due cucchiaini di aceto di mele.   Descrizione Ingredienti: 100% aceto da sidro di mele biologico Acidità: 5% Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto Ente di controllo: organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 017 - AGRICOLTURA ITALIA - OPERATORE CONTROLLATO n. 0021 Origine materia prima: Gemona del Friuli (UD) Prodotto da: Azienda Agricola Biologica Cucchiaro, via Pecolle di Sopra,12 - 33045 Nimis Confezione: 500 ml