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mer20
In Friuli Venezia Giulia è il vitigno a bacca rossa più diffuso. Colore rosso rubino e bouquet caratteristico con aroma che richiama amarena, lampone, mirtillo. Invecchiando, il bouquet si arricchisce di note speziate.
Denominazione: Merlot Doc Friuli Colli Orientali
Formato bottiglia: 750 ml
Uve utilizzate: 100% Merlot
Vendemmia: raccolta manuale con scelta delle uve sane.
Vinificazione: la macerazione avviene in tank di acciaio inox per 8 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Degustazione: sapido, di corpo, amarognolo con persistente e piacevole retrogusto.
Gastronomia: carni rosse alla griglia, bolliti, carni in umido di pollame e coniglio, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18°C
