Cabernet Sauvignon 2019

SKU cas20

Frankreich stammende Rebsorte aus dem Bordeaux-Gebiet. Es ist eine sehr flexible Sorte, die sich für die Herstellung eleganter und langlebiger Weine eignet. Rubinrote Farbe mit Tendenz zum Violett, Intensives und fruchtiges Aroma. Er wird nur in großen Jahrgängen abgefüllt.

Bei den Decanter World Wine Awards 2022 erhielt unser Cabernet Sauvignon 2019 die Silbermedaille mit einer Punktzahl von 90/100.

Bezeichnung: Cabernet Sauvignon Doc Friuli 2019

Flaschenformat: 750 ml

Verwendete Trauben: 100% Cabernet Sauvignon

Ernte: Manuelle Ernte in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben.

Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28°C. Er reift 6 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.

Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol.

Verkostung: Schon beim Anblick zeigt er eine schöne intensive, tiefe rubinrote Farbe. Charakteristisch im Duft nach kleinen Früchten, mit kleinen Kräuternoten. Intensiver, samtiger, langanhaltender Geschmack.

Gastronomie: Angezeigt zu Gerichten mit rotem Fleisch, geschmort. Hervorragend zu gereiftem Käse und Aufschnitt.

Serviertemperatur: 16-18°C