Schioppettino 2019

SKU sch20

Autochthone Rebe aus Friuli Venezia Giulia. Der erste historische Hinweis auf diesen Wein stammt aus dem Jahr 1282. Die Trauben werden teilweise auf Gestellen an der Luft getrocknet. Nicht intensive rubinrote Farbe, die ins Violette tendiert. Rotwein mit würzigen Noten und hohem Fruchtausdruck.

Bezeichnung: Schioppettino Igt Venezia Giulia 2019

Flaschenformat: 750 ml

Verwendete Trauben: 100% Schioppettino

Ernte: Handlese in Kisten mit Auswahl gesunderTrauben Ende September

Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 8 Tage lang in Edelstahltanks. Reifung in kleinen Eichenfässern für 6 Monate.

Alkoholgehalt lt. Etikett: 13,5 % vol.

Verkostung: Kräftiger, harmonischer, voller, wohlschmeckender Körper.

Gastronomie: Angezeigt mit gebratenem rotem Fleisch. Hervorragend zu Geflügel und Hartkäse.

Serviertemperatur: 16-18°C